Paprykarz węgierski

Jak powiedziałam, tak zrobiłam, pojawia się zatem w miesiąc po mej podróżny potrawa węgierska. 

Dodatkowo powiem, że zarówno ja jak i  mój mężczyzna jesteśmy fanami dań jednogarnkowych: Są proste, szybkie i robiąc je w niedziele starczają spokojnie do środowego obiadu, a w tygodniu jak to w tygodniu - czasu brak.

Pomysł na obiad był jego... wykonanie wspólne, podział zadań sprawiedliwy.

Składniki:

• 80 dag piersi z kurczaka
• 2 cebule
• 3 różnokolorowe papryki
• 3-4 pomidorów , albo puszka pomidorów w zalewie
• łyżka papryki słodkiej
• 0,5 litra śmietany 
• 4 ząbki czosnku
• ostra papryka
• szczypta mielonego kminku
• sól i olej

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka kroimy na grubą kostkę. Następnie siekamy cebulę i podsmażamy na oleju razem z rozgniecionym przez prasę czosnkiem. Kiedy cebula się zeszkli zmniejszamy ognień i dodajemy mieloną paprykę  słodką i ostrą i natychmiast dodajemy pokrojone wcześniej kawałki kurczaka , paprykę pokrojoną wcześniej w krążki i sparzone i pokrojone pomidory ( albo pomidory z puszki). Całość przyprawiamy solą i kminkiem.

Paprykarz przykrywamy i dusimy do miękkości, co pewien czas mieszając( jeśli istnieje taka konieczność to dodajemy wodę). Kiedy mięso jest miękkie dodajemy śmietanę i całość zagotowujemy. Danie podajemy z ryżem.

Smacznego!