omlet z owocami

Lato lato lato!!!!!,
 a wraz z nim owoce. Grzech jest nie korzystać z tego co daje nam natura!

Dziś zatem propozycja zdecydowanie owocowa:  Do zjedzenia na śniadanie, drugie śniadanie, a nawet dobra na letni obiad! Co ten przepis wykorzystuje!

 Nie będę się rozpisywać tylko przejdę do przepisu :)

Składniki:( na jeden omlet)

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• szczypta proszku do pieczenia
• masło sklarowane
• gęsty jogurt lub śmietana
• owoce( truskawki, maliny, porzeczki  co na przyjdzie do głowy)
• miód

 Sposób przygotowania:

1. Białka ubijamy na sztywną pianę następnie dodajemy do nich żółtka mąkę i odrobinę proszku do pieczenia
2. Wszystko dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy masło sklarowane i wylewamy na nią przygotowaną wcześnie masę. Omlet smażymy z obu stron na złoty kolor.
3. Gotowy omlet wykładamy na talerz i kładziemy na niego umyte wcześniej owoce, na nie kładziemy odrobinę miodu. Całość polewamy odrobiną jogurtu 

smacznego

placuszki bananowe

Nowy rok nowe postanowienia...oby udało się ich dotrzymać a jest ich sporo :)

Moim postanowieniem noworocznym to ograniczenie kupnych słodyczy- owszem słodycze uwielbiam, ale będę jeść tylko wykonane przez siebie, znajomych itp. Drugie bardzo ważne postanowienie to dobre śniadanie do pracy...czesto brałam za mało albo zapominałam i kończyło się to grupowym zamawianiem zapiekanek- koniec z tym. Zwłaszcza jeśli chce się poprawić sportowo- maratonowo:)

Tak więc dziś placuszki bananowe banalnie proste i pyszne!


Składniki:

• 2 banany
• 2 jajka
• olej, oliwa lub masło do smażenia
• cynamon

Sposób przygotowania:

1. Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem na jednolitą mase
2. Dodajemy jajka oraz cynamon. Całość łączymy w jednolitą masę
3. Placuszki smażymy na patelni ( po usmażeniu kłądziemy na talerz na którym leży ręcznik papierowy, co pozwoli na wchłonięcie się tłuszczu)

Zarówno na ciepło jak i na zimno są bardzo dobre :)

jajecznica z kurkami

Czy jest ktoś kto nie lubi jajecznicy z kurkami!
#klasyksniadaniowy!
tak bym to oznaczyła na istagramie albo na facebooku.

Na blogu powiem więcej- zajadam się takim śniadaniem nawet bym powiedziała, że się obiadłam! Bo lubię!

Dziś rusza prosta klasyka na stół:)

składniki:

• łyżka masła
• mała cebula
• garść kurek
• 2 jajka
• sól i pieprz

sposób przygotowania:

1. Kurki najpierw oczyszczamy. Następnie drobno kroimy cebulę
2. Masło rozpuszczamy na patelni dodajemy ceublę i czkemay aż się zeszkli
3. Dodajemy kurki i trzymamy je na ogniu kilka minut
4. Dodajemy jajka sol pieprz i całość mieszamy

 i śniadanie gotowe!

owsianka na słodko z malinami

Tak jak wspominałam owsianka zagościła na mym stole już na stale. Stała się moim podstawowym  śniadaniem. Staram się ją urozmaicać, a sezonowe owoce zdecydowanie mi to ułatwiają. Dziś przedstawię owsiankę w wersji letniej.

składniki:

• szklanka mleka.
• pół szklanki owsianki
• 2 łyżeczki kakao
•  garść świeżych malin
• odrobina czekolady

 sposób przygotowania: 

1. Do garnuszka wlewamy mleko oraz wsypujemy płatki owsiane. Całość zostawiamy na małym ogniu. 
2. Dodajemy kakao Owsiankę gotujemy ok 3 minut od momentu gdy mleko się zagotuje. Całość co jakiś czas mieszamy
3. Na koniec dodajemy maliny oraz rozdrobnioną na drobne kawałeczki czekoladą.

Jeśli mamy ochotę by owsianka była słodsza można dodać także łyżeczkę miodu.

To jest prawdziwe śniadanie mistrzów!

Owsianka

W dzieciństwie znienawidzone przez ze mnie. Zresztą jaki przedszkolak chciałby jeść szarą papkę bez smaku z mlekiem po którym pływały kożuchy, dodatkowo zazwyczaj do stołu docierała już chłodna Do dziś pamiętam jak pani przedszkolanka wkładała mi ją na sile wielka łyżką do buzi....a ja tylko czekałam aż wreszcie zlituje się nade mną i pozwoli mi choć końcówkę tej papki zostawić.

Po tak ciężki przeżyciach w dzieciństwie przez wiele lat ja i owsianka byłyśmy sobie raczej nieprzychylne, omijałam ją szerokim łukiem.
Przyznaje, że pierwszy raz od  okresu przedszkola zjadłam ją w grudniu. Namówił mnie facet, byłam przekonana, że moje jedzenie skończy się na jednej łyżce. Okazało się, że ja i owsianka zwów możemy na siebie patrzeć, ba nawet się polubiłyśmy 

Składniki:

• szklanka mleka
• pół szklanki płatków owsianych
• łyżeczka miodu
• cynamon
• banan

Sposób przygotowania:

1.  Płatki owsiane umieszczamy w rondelu i zalewamy szklanka mleka( powinny być w całości przykryte)
2. Doprawiamy cynamonem .Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy( w zależności od płatków u mnie 3 minuty). Wszystko Cały czas mieszamy, ponieważ owsianka łatwo przywiera.
3. Na koniec dodajemy  miód i  rozdrobnionego widelcem banana i całość jeszcze raz mieszamy.

Można podawać także w innych wariacjach: z dżemem, śliwkami, imbirem, malinami. Zdjęcia może nie są najpiękniejsze, ale w smaku naprawdę jest dobra

Pasta jajeczna z awokado

Awokado kiedyś znienawidzone przeze mnie obecnie wraca do mych łask.  Dlaczego bo witaminy ma i białka i jak się okazuje świetnie nadaje się na pastę kanapkową
A pasta to naprawdę miła odmiana  w stosunku do wędlin - miło zjeść zatem coś takiego w pracy na drugie śniadanie ale i tez wieczorem po treningu- wtedy takie kanapki smakują najlepiej.

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 ząbek czosnku
• awokado
• łyżka soku z cytryny
• pół małej cebuli
• szczypiorek
• natka pietruszki
• łyżeczka majonezu 

Sposób przygotowania:

1. Jaja ugotować pokroić w kostkę i wsypać do miski
2. Awokado obieramy ze skóry przekrajany na pół wyciągamy pestkę i  kroimy w drobna kostkę i także wysypujemy do miski
3. Czosnek przeciskamy przez praskę. Następnie wszystkie składniki rozgniatamy widelcem i mieszamy
4. Następnie dodajemy sól, pieprz sok z cytryny oraz majonez i wszystko mieszamy
5. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek oraz drobno posiekaną cebulkę i całość mieszamy na jednolitą masę

I gotowe :)

jajecznica z kurkami

Nie znam osoby, która kurek by nie jadał i mówiła, że ich nie lubi.  Są pyszne.  A jajecznica z kurkami to prawdziwy śniadaniowy klasyk. Idealna na niedzielne śniadania, gdy można pozwolić sobie na poranne lenistwo i dłużej posiedzieć przy stole.

Składniki: (dla dwóch osób)

•  kurki - mieściły się opakowaniu po margarynie
• cebulka
• masełko\
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Przygotowania zaczynamy od czyszczenia kurek. Jeśli chodzi o czyszczenie kurek to słyszałam na ten temat wiele rad, wiele się też naczytałam. Do jajecznicy przetestowałam nowy sposób podpowiedziany mi przez koleżankę. Do miski wsypujemy grzyby i posypujemy je zwykła mąka, następnie zalewamy je zimną wodą. Całość mieszamy najlepiej ręką ok minuty.  Następnie czynność powtarzamy. Później opłukujemy grzybki i zostawiamy na sitku do obeschnięcia. Przed smażeniem  przeglądamy jeszcze nasze kurki czy nie widać  zabrudzeń, jak są to doczyszczamy i wrzucamy je na patelnie.

• Na patelni rozpuszczamy masełko i wrzucamy pokrojoną cebulkę aż się zeszkli.
• Następnie na patelnie wrzucamy kurki i smażymy je ok 5 minut. Ja posypuję je wtedy też odrobina pieprzu
• Jajka wbijamy do kubeczka, lub szklanki i doprawiamy solą i pieprzem.
• Jajka przelewamy na patelnię, gdy białka się zetną mieszamy całości ....i jajecznica gotowa.

Jaja faszerowane

 Na Wielkanocnym stole jajka muszę być.  Dziś jajka będą na twardo, ale nie w klasycznym wydaniu gdzie przepoławiamy je na pół i dekorujemy majonezem.  Jajka podamy skorupkach- cieszą oko i podniebienie.
Przepis został zaczerpnięty od Macieja Kuronia. Polecam go także poza okresem świątecznym.

 Składniki:  

• 10 jaj ( polecam jajka kategorii A-moje są od zaprzyjaźnionej Pani, która ma swoje kury)
• 4 łyżki śmietany
• bułka tarta
•  szczypiorek
• koperek
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Jajka gotujemy  na twardo i czekamy aż ostygną. Następnie bierzemy ostry nóż i przekrajmy jajka wzdłuż     ( na dwie połówki) tak by nie połamać skorupek. Następnie delikatnie wyciągamy jajko ze skorupki i przekładamy je do innej miski.

 Po wyciągnięciu jajek ze skorupek siekamy je drobno i wsypujemy do miseczki. Dodajemy do nich 4 łyżki śmietany oraz  po 2 lub 3 łyżki drobno posiekanego szczypiorku, koperku i natki pietruszki.( ja dodałam po 3)Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość mieszamy. Następnie farsz wkładamy do skorupek, wyrównujemy i oprószamy bułką tartą.

 

Gziczka- czyli Gzik

Postanowiłam zacząć od tytułowej "Gziczki".  Jest to nic innego jak zdrobniałe określenie popularnego w Wielkopolsce Gzika- czyli tradycyjnej potrawy postnej.
Jest to jedno z ulubionych śniadaniowych dań mojego mężczyzny dlatego też zaznaczam, że Gzika jest wykonana według jego przepisu....a on jako człowiek z Wielkopolski zna się przecież na tym daniu najlepiej.

Danie to ma same zalety, gdyż jest tanie, szybkie i sprawia, że śniadanie staje się najmilszym posiłkiem dnia. Dlatego nadeszła pora na gziczkę.....

Składniki: (dla 2 osób)

• biały ser półtłusty lub tłusty  ok 25 dag.
• śmietana 12% ok. 150 mln.
• cebula
• szczypiorek
• sól i pieprz do smaku

Wiosną polecam zamienić cebulę na rzodkiewkę.

Sposób przygotowania :

Ser wrzucamy do miseczki, lub innego naczynia i rozgniatamy widelcem. Siekamy cebulę i szczypiorek i dodajemy do sera. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gzika jest świetnym dodatkiem do kanapek i grzanek.

Warto podkreślić, że może być stosowany także jako postne danie obiadowe. Wystarczy ugotować do niego ziemniaki w mundurkach.