Ciasto z truskawkami- zawsze się udaje

Gdyby ktoś rok temu, dokładnie o tej porze zapytałby mnie o gotowanie- wyśmiałabym go. Gdyby, któryś z moich znajomych liczył, że odwiedzając mnie poczęstuje go domowym ciastem- oznaczałoby to, że mnie nie zna!
Cuda się zdarzają - piekę ciasto! Pieczenie przynajmniej dla mnie to wyzwanie, dlatego wzorowałam się jednym z prostszych przepisów, bo nie chciałam się zniechęcać porażkami, znalazłam go tutaj.
Zatem do dzieła.....:)

Składniki:

• ok 1 kg truskawek
• 5 jajek
• 1,5 kostki masła
• 1,5 szklanki mąki ( ok 300 gr)
• łyżeczka proszku do pieczenia
•  szklanka cukru pudru

Składniki na kruszonkę

• pół szklanki mąki
• 1/3 szklanki cukru
• masło

Sposób przygotowania:
Miękkie masło mieszamy dokładnie z cukrem pudrem. Następnie dodajemy jajka i mieszamy całość.  Następnie do masy niewielkimi ilościami dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość mieszamy tak by masa miała jednolitą konsystencje.  Kiedy składniki się wymieszały masę przelewamy do formy ( u mnie klasyczna prostokąta)wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką ( dzięki temu ciasto nie przywiera do blachy).
Na powierzchnie ciasta kładziemy umyte truskawki. Duże przedzielamy na pół, a małe możemy położyć w całości.

Na samym końcu zabrałam się za przygotowywanie kruszonki. W misce wymieszać cukier z mąka, do masy wlać roztopione i gorące masło. Całość zgnieść i gotowe.
Tak przygotowaną kruszonką posypujemy ciasto.
Ciasto piekłam w temperaturze 130 C przez ok  140 minut