zupa porowa z grzybami

Kocham zupy, uwielbiam, dlatego po raz kolejny wrzucam przepis na nową zupę :)

Dziś zupa z pora - bo trochę zieleni przyda się w szare dni .

Składniki:

• 3 pory
• 4 ziemniaki
• 1 litr bulionu warzywnego
• szczypta gałki muszkatołowej
• kilka pieczarek
• masło
• sól i pieprz do smaku 

 Sposób przygotowania:

1. Pora oczyścić, białe części kroimy na talarki i wrzucamy na rozgrzaną oliwę i podduszamy je.
2. Po kilku minutach dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
3. Całość zalewamy bulionem  i gotujemy około 15- 20 minut. Gdy warzywa są miękkie to miksujemy je na krem. Krem doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku.
4. Pieczarki kroimy na plastry i podsmazamy na maśle wraz z kawałkami zielonej części pora.
5. Pieczarki i zeilone częsci pora wrzucamy do zupy.

Smacznego

Piernik

 To miał być przedświąteczny post, ale niestety nie udało się
Teraz nadszedł czas postanowień noworocznych a ja wrzucam piernika- trudno :) Powiem tyle był bardzo doby, zima jeszcze przed nami więc może ktoś będzie miał jeszcze ochotę na ciasto pachnące świętami :)

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• łyżka kakao
• pół opakowania przyprawy do piernika
• łyzeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 jajka
• pół szklanki mleka
• pół szklanki powideł sliwkowych
• 1/4 szklanki miodu
• 1/4 szkalnki oleju
• odrobina soli
• cynamon

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąike, cukier, kakao, przyprawę do piernika oraz proszek do pieczenia
2. Oddziel białka od żółtek .
3. Do syspkich skłądników  dodaj żółtka, mleko powidła śliwkowe, miód i olej. Wszystko starannie wymieszaj.
4. Białka ubij na szytwno i połącz z masą
5. Piekarnik nagrzewamy do 180  stopni i pieczemy ciasto przez 50 minut.

Smacznego!