sobota, 12 października 2013

placki z dyni

Stało się po raz pierwszy kupiłam dynie!! I nie żałuje. Wykorzystałam ją całą.
Przyznaje, że miałam spore kłopoty z  jej krojeniem, ale wydaje mi się, że w tym zakresie nie jestem wyjątkiem. Naprawdę szło mi to topornie, ale warto było.
Na pierwszy rzut idą placki z dynią.





Składniki:
  • połówka dynie ( niedużej)
  • 2 jajka
  • 2/3 szklanki mąki
  • 2 niewielkie cebule ( u mnie czerwone)
  • sól, pieprz i odrobina imbiru do smaku
Sposób przygotowania:
  1. Zaczynamy od "walki z dynią"  czyli kroimy na kilka większych kawałków oczyszczamy z pestek oraz obieramy ze skóry. Następnie ścieramy dynię na tarce o dużych oczkach.
  2. Drobno kroimy cebule i wrzucamy do miski ze startą już dynią.
  3. Następnie do miski dodajemy jajka oraz mąkę i przyprawy i całość mieszamy.
  4. Na patelni rozgrzewamy olej i  przy pomocy łyżki kładziemy na patelnie niewielkie porcje ciasta. Placki smażymy z obu stron do zarumienienia.
smacznego!