Szybki makaron ze szpinakiem

W tygodniu gdy brak mi czasu na gotowanie makaron ratuje mi życie! Jest szybki smaczny i co najważniejsze syty.
Dlatego dziś przepis banalnie prosty- idealny także na sesje.Czyli szybkie penne  ze szpinakiem.

Składniki:

• pół opakowania makaronu penne ( na dwie osoby)
• mrożony szpinak
• podwójna pierś z kurczaka
• małe opakowanie śmietany
• 2 ząbki czosnku
• gałka muszkatałowa
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka myjemy solimy i doprawiamy pieprzem i kroimy na mała kwadraty. Następnie podsmażamy je na patelni
2. Gdy mięso jest już podsmażone dodajemy mrożony szpinak i całość smażymy na małym ogniu.
3. Dodajemy 3 łyżki śmietany oraz ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę.
4. Makaron gotujemy w drugim garnku aldente
5. W tym czasie sos do makaronu cały czas podgrzewamy na małym ogniu. Pod koniec dodajemy gałkę muszkatołową i całość mieszamy. Jeśli istnieje taka podtrzeba to dodajemy sól i pieprz do smaku.

 Tak jak mówiłam szybki i prosty obiad dla wiecznie zajętych :)

Smacznego! 

Owsianka

W dzieciństwie znienawidzone przez ze mnie. Zresztą jaki przedszkolak chciałby jeść szarą papkę bez smaku z mlekiem po którym pływały kożuchy, dodatkowo zazwyczaj do stołu docierała już chłodna Do dziś pamiętam jak pani przedszkolanka wkładała mi ją na sile wielka łyżką do buzi....a ja tylko czekałam aż wreszcie zlituje się nade mną i pozwoli mi choć końcówkę tej papki zostawić.

Po tak ciężki przeżyciach w dzieciństwie przez wiele lat ja i owsianka byłyśmy sobie raczej nieprzychylne, omijałam ją szerokim łukiem.
Przyznaje, że pierwszy raz od  okresu przedszkola zjadłam ją w grudniu. Namówił mnie facet, byłam przekonana, że moje jedzenie skończy się na jednej łyżce. Okazało się, że ja i owsianka zwów możemy na siebie patrzeć, ba nawet się polubiłyśmy 

Składniki:

• szklanka mleka
• pół szklanki płatków owsianych
• łyżeczka miodu
• cynamon
• banan

Sposób przygotowania:

1.  Płatki owsiane umieszczamy w rondelu i zalewamy szklanka mleka( powinny być w całości przykryte)
2. Doprawiamy cynamonem .Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy( w zależności od płatków u mnie 3 minuty). Wszystko Cały czas mieszamy, ponieważ owsianka łatwo przywiera.
3. Na koniec dodajemy  miód i  rozdrobnionego widelcem banana i całość jeszcze raz mieszamy.

Można podawać także w innych wariacjach: z dżemem, śliwkami, imbirem, malinami. Zdjęcia może nie są najpiękniejsze, ale w smaku naprawdę jest dobra

kurczak w płatkach kukurydzianych

Pierwszy wpis w nowym roku i co ważniejsze jest to także rocznica prowadzenia przeze mnie bloga.
Powinnam zrobić tort i ustawić świeczki, albo przygotować wyszukaną potrawę, która wszystkich zachwyci a ja robię kotlet z piersi z kurczaka w ulubionej panierce.
Można powiedzieć, że się nie postarałam, ba powiem więcej nie spowoduje to wzrostu oglądalności bloga.
Wiem, że na czasie jest przyrządzić jest coś wyszukanego, a ja jak zwykle na przekór wszystkim, ot to moja natura buntowniczki robię kotleta.
Podsumowując mam nadzieje, że wytrwam w swoim postanowieniu i uda mi się dalej prowadzić bloga w lepszy lub gorszy sposób.

Nadeszła zatem pora na zwyczajnego kotleta w chrupkiej panierce

Składniki:

• piersi z kurczaka ( u mnie jedna podwójna)
• jajka
• mąka
• 1 ząbek czosnku
• płatki kukurydziane
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mięso opłukujemy dokładnie pod zimną wodą. Następnie procujemy je na mniejsze kawałki i rozbijamy. Poporcjowane kotlety przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy tłuczkiem.
2.  Następnie przygotowujemy panierkę: w jednym naczyniu znajduje się mąka, w drugim roztrzepane jajka( u mnie dwa) z ząbkiem czosnku, a w trzecim płatki kukurydziane , które rozgniatamy.
3. Mięso obtaczamy po kolei w mące, jajkach i płatkach kukurydzianych. 
4.  Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron i gotowe.